2014/07/03 (Thu) 【沖縄の香り研修レポ】人の手で香らせる草・ヤマクニブー

前回の月桃レポの最後にあった爆弾というのはコレ。



生きたモロコシ草。島の名前でヤマクニブーLysimasiaSikokianaMiqといわれるサクラソウ科の多年草です。

実はこーんなに急で高いところで栽培されていました。



う～ん、素敵な晴れ模様の日でよかった；

ヤマクニブーは香草ですが、ハーブのようにこのまま状態ではまだ香りません。

香りを出すためにはこのように人の手で一束一束、丁寧に蒸します。
その作業場に伺いました＾＾



梅雨が明けるころに作業をしだすようで、丁度この日に合わせて蒸し始めてくださいました。

 

年季の入ったこの掛け布。それもそのはず、20年物なんだそうです！ひゃー
きっとその継ぎ足し効果も香りを深めているのでしょうね！



蒸しあがった草を並べて粗熱を取って、



つるして乾燥させます。



月桃と違って、この白い実がついた時期に収穫しないと香りが出ないそうなのです。

基本的には花や実ができるころに子孫を残そうとエネルギーを注ぐので、香りの成分は弱まるはずなのですが、ヤマクニブーはパワーが有り余るんでしょうかね～

まぁ・・・香りをかげばね、その底知れぬパワーもなんとなくわかります・・・。

たとえるなら・・重くて深くて鼻の奥に残ってひきこもる・・・香り。(つたわるかしら？；)

お香の原料だと、ほぼ零陵香reiryoukouの香りです。
似たようなのだと韓国ではバジルソースのようにパスタに絡めて食べるのがあるそうな。

ワークショップでも強い匂いなので勢いよくかがないように注意を促すほど。

私は扱うのが下手なので使ってもごく少量、うまい人が使うと妖艶で華やかになる不思議な香料なのです。

その香りを軒先につるしておくと、ゴキブリがくるくる回って出てくるのだそう。
え！よせつけるの！？・・・とおもいきや目を回しているらしくて、そのまま2年たった今現在も姿を見ていないと沖縄在住の方はお話していました。この作業場でも目撃されていないんですって。

そんな香りを嗅いでみたい方、8月の横浜赤レンガのイベントに持っていくので、お声掛けくださいな＾＾；

余談ですがお香の原料だと丁子cloveや桂皮cinnamonもゴキブリが嫌いな香り。
これは近所のスーパーでも売っているので、よかったらお試しくださいな。


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